يعيش العالم الأن فترة من الوعى التام بأهمية الأكل الصحى و فوائده ، ومن اجل ذلك فإن فندق النيل ريتزكارلتون – القاهرة يسير فى نفس الإتجاه فى إعداد الطعام والمشروبات بإستخدام منتجات طازجة عضوية و تقديمها فى المطاعم الخاصة بالفندق .
وليستمتع محبو المأكولات والمطاعم الراقية فإن طهاتنا يحرصون على إلتقاط و إنتقاء الخضروات والفاكهة والحبوب بأنفسهم لضمان أعلى جودة فى إعداد الطعام الذى يتم تقديمه فى مطعم كولينا حيث يمكن لزواره تناول الطعام فى الهواء الطلق ، بالإضافة الى أنه يمكن لضيوفه أثناء تناول وجبة الإفطار والغذاء الإستمتاع بالمشروبات العضوية و المحلية مثل البلودى ماري ، الميموزا ، السانجريا أو مارتيني وذلك بالتعاون مع راعي المشروبات المحلية ” الأهرام للمشروبات ” .
كما يحتفي الفندق بزواره من محبّي الطعام بخوض تجربة طهى فريدة من نوعها و هم يشاهدون إعداد الطعام على الطريقة الريفية مع بعض اللمسات الحديثة و ذلك للتأكيد على أن الضيوف سوف تنغمس في كل ما ينمو و ينتج عضويا ، كما يدعو كافة ضيوفه وزواره للإستمتاع أيضاً بالعروض الموسيقية الترفيهية الحيّة ، و قضاء أروع الأوقات التى لا تنسى مع الأطفال الذى أعد لهم ركناَ خاص ليقضوا أمتع الأوقات .
يحتفل فندق النيل ريتزكارلتون – القاهرة بمفهوم ” من المزرعة الى الطاولة ” فى مطعم فيفو والذى يعد الوجبات و الأطباق المحلية و العالمية بإستخدام المنتجات العضوية الطازجة وفقاً للموسم الذى تنمو فيه الخضروات والفاكهة و المستلزمة لإعداد الوجبات ، مما يتيح لضيوف الفندق الإستمتاع بالعروض الخاصة و تذوق أشهى النكهات .
